秋玉ねぎ

秋に植える玉ねぎは
９月入って、店のチラシが出た頃に注文
極早生とか

最低販売単位が１束１００本らしい。今回９５０円
実際発売されるのは今回１０月１８日だった。

買ってきた苗は、畝を耕し
横に１本を３回（３本ずつ）植えていく。
根元をぎゅっと押さえて倒れないようにするのがコツ。
大体１００本で畝半分（畑の場合）
その後、水をやる。

・・・・・・・・・

でも、H27は、畑を返したので場所がないから作らない。
ていうか、１００本も植えられない

お米の保存温度

米の冷蔵庫が気になって
お米の保存温度を調べてみたら

こちらに詳しく載っていた。
あ、農機具の会社だね

玄米の呼吸は温度が１5～20℃以上になると活発になると。

低温・・・
だからＪＡの倉庫も低温倉庫って言ってたんだね～

しかし、ぎくっとなったのが

「表面に脂肪分が多く含まれている糠（ぬか）の粉が付着しており、しかも玄米にあった硬い果皮がないので、白米は玄米より脂肪が酸化しやすくなっています」
は、いいんだけど
「分づき米（ぶづき米）（１分づきから７分づき程度まであります）は玄米を少しだけ精米したお米です。 玄米にあった硬い果皮がなく、しかも胚芽や糠層（ぬか層）が多く残っているため、脂肪の酸化は白米より早く進みます」だって！？
じゃあ、分づき米じゃないほうがいいの？？ガーン！